" bienvenus sur cooking"

" bienvenus sur cooking"
cette article est le premier d'une longue serie...
dans se blog je vais vous faire partagez ma passion pour la cuisine...
dans se blog, truk et astuces pour réussir tous vos plats mais aussi quelques recettes.


=> si tu es un enfant tu poura etonnez tes propre parents avec des recettes simples, delicieuse et variées, attention regarde avant si il y a écrit ceci:
recette simple et réalisable par un enfant seul ou aidé d'un adulte
il serai mieux pour la protection de l'enfant que toutes ses recettes soient realiser avec la présence d'un adulte a ses cotés.
=> si vous etes un adulte alors ce blog est totalement pour vous, oui il sagit d'un blog où vous pourrez, laissez des comm comme se que font probablement vos enfants, vos amies, vos amis, votre famille, etc
ce blog, je les réalisez pour vous faire decouvrir ma passion comem je le disais plus haut, je vais rédiger se blog de temps en temps.

merci de bien vouloir si vous le souhaitez, m'aidez a rédiger, vous pouvez ajouter des commentaire avec vos truk et astuces vos recettes je tacherai de les mettre sur un article vous concernent.


merci encore et bonne visite
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# Posté le vendredi 12 janvier 2007 11:47
Modifié le vendredi 18 janvier 2008 12:58

l'oeuf ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ (truc et astuce)

l'oeuf ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ (truc et astuce)
article 1 :[/align]
truk et astuces:
pour verifier si un oeuf est frais c'est très simple il vous suffit alors :
-d'un recipient
-de l'eau
-du sel
1/ disposez de l'eau dans le recipient, ajouter le sel
(=> un cuillere a café de sel par verre d'eau a peu près)

2/ ajoutez l'oeuf:
-> si il flotte c'est qu'il est incontestablement mauvais
-> si il reste entre deux eaux c'est qu'il faudra mieux le manger cuit
-> si il tombe au fond du recipient c'est qu'il est frais
voila c simple est parfoit bien pratique...

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# Posté le vendredi 12 janvier 2007 12:02
Modifié le vendredi 13 juillet 2007 06:07

l'oeuf suite ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ recette

une petite recette pour la route:

oeuf façon alsacienne :
pour 6 personnes
ingredients:
- 6 oeufs
- 300g de choucroûte
- 3 tranche de jambon cuit
- 1 cuillère à soupe de graisse d'oie
- sel et poivre

préparation:
1/ faire rechauffez dans une cocotte épaisse, la choucroûte mais sans matière grasse.
2/ faire chauffez dans une grande poêle la graisse d'oie, sur feu doux.
3/ cassez-y un a un les oeufs.
4/ salez et poivrez en fin de cuisson
5/ decolez les oeuf sans les casser a l'aide d'une spatule en bois et retirer du feu.
6/ sur le plat de service disposez la choucroûte au centre les oeufs dessus et parsemez de lamelle de jambon cuit.

mon conseil:
réalisez cette recette losque qu'il vous reste du choux de la veille,
sinon vous en trouverai aussi dans le commerce ou dans les charcuterie/traiteur~

mon avis sur la recette :
j'ai essayer avec des saucisses qu'on mets dans la choucroute c'est delicieux et trè poche de la choucroûte traditionnelle...
l'oeuf suite ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ recette
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# Posté le vendredi 12 janvier 2007 12:25
Modifié le vendredi 13 juillet 2007 06:14

" la poire"~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~(truc et astuce)

article 2
la poire:


la poire est un fruit très riche en eau qui a le pouvoir de desalterer,..
la poire peu très bien se manger a peine mure pour ceux qui la préfere dure ou bien mure pour ce qu'il la préfere fondante.
elle peut très bien se deguster en en cas ou en dessert, pratique car nous ne sommes pas obliger d'enlevez la peau pour pouvoir la savourée..

voici quelque exemple de types de poire:

=> l'alexendrine: peu justeuse, disponible entre septembre et novembre.
=> la louise bonne: poire a chaire fine et asidulée, disponible entre septembre et novembre.
=> la Beurré Hardy: poire a peau épaisse et vert olive, parsemée de rouge, disponible entre septembre et novembre.
" la poire"~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~(truc et astuce)
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# Posté le vendredi 12 janvier 2007 13:57
Modifié le vendredi 13 juillet 2007 06:14

"la poire suite" ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~(truc et astuces)

"recette":
feuilletée de poire au chocolat:
pour 4 personnes:

ingredient:
- 6 belles poires
- chocolat (falcultatif)
- pate feuilletée
- 1 jaune d'oeuf

préparation:
1/ coupez la pate feuilletée en carrés
2/ disposez des morceaux de poire pelez
3/ faites fondre du chocolat
4/ ajoutez le chocolat fondu sur les poires
5/ refermez la pate feuilletée en pincant les bords avec les doigts
6/ badigonnez un jaune d'oeuf sur le chausson de poire au chocolat
7/ enfournez et observez la cuisson
8/laissez cuire jusqu'a ce que la pate soit cuite
9/ desgustez

mon avis sur la recette :moi, jadore cette recette, elle est simple rapide et pourtant délicieuse...
"la poire suite" ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~(truc et astuces)
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# Posté le vendredi 12 janvier 2007 14:22
Modifié le vendredi 13 juillet 2007 06:16